Le midi
Un déjeuner sans détour
Au déjeuner, la pizza au feu de bois s'intègre à un repas rapide ou plus posé, pour les habitants comme pour les professionnels des Milles.
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Feu de bois · Les Milles
Où manger une pizza au feu de bois à Aix
Pâte fermentée 48 heures, cuisson à la flamme, terrasse au bord de la piscine : La Paillote By Damien, sur le Domaine de la Parade.
L'adresse
Notre réponse, aux Milles.
La Paillote By Damien se trouve dans le quartier des Milles, sur le Domaine de la Parade, un secteur facilement accessible au sud d'Aix-en-Provence. On y déguste ses pizzas dans un cadre extérieur, au bord de la piscine, loin de l'agitation du centre-ville.
La maison ne fait pas que des pizzas : une cuisine maison préparée sur place, du pain jusqu'au dessert. Pour tout parcourir, voir la carte du restaurant ou la page dédiée à la pizza au feu de bois.
Le savoir-faire
Une pâte 48 heures, une cuisson à la flamme.
Ce qui distingue nos pizzas, c'est d'abord la pâte : elle fermente 48 heures avant d'être travaillée. Cette maturation longue prépare une base légère, ensuite cuite directement au feu de bois. La flamme apporte la chaleur vive d'une vraie pizza au feu de bois et dore les contours.
La même logique guide le reste de la maison : des produits frais de saison et l'esprit d'une cuisine maison faite sur place, sans raccourci.
Terrasse · Piscine
La déguster au bord de l'eau.
Le cadre fait partie de l'expérience. La terrasse couverte donne directement sur la piscine, un emplacement agréable pour s'attabler en extérieur. Le terrain de boules ajoute une touche conviviale très provençale, et le parking privé facilite l'accès, un midi de semaine comme un soir de week-end.
À toute heure
Une pizza au feu de bois le midi, le soir ou en groupe
Le soir
Prolonger jusqu'au sunset
Le soir, elle accompagne un dîner en terrasse, parfois prolongé par l'Apéro Sunset au bord de la piscine, du mardi au samedi de 18h30 à 22h30.
Découvrir l'apéro sunset
À plusieurs
Une part pour chacun
Une pizza se partage : privatisation et repas de groupe sur mesure pour anniversaires, repas d'entreprise, EVJF, EVG ou fêtes de famille.
Organiser un repas de groupe
Réservation
Une pizza au feu de bois vous attend.
Ce midi ou ce soir, réservez votre table à La Paillote By Damien et savourez nos pizzas en terrasse au bord de la piscine, aux Milles.
À explorer
Autour de la pizza au feu de bois
Questions fréquentes
Pizza au feu de bois à Aix, en clair.
Où manger une pizza au feu de bois à Aix-en-Provence ?
La Paillote By Damien sert ses pizzas au feu de bois dans le quartier des Milles, sur le Domaine de la Parade, au 1600 Route des Milles, 13090 Aix-en-Provence. Vous pouvez les déguster en terrasse au bord de la piscine, le midi comme le soir.
Qu'est-ce qui rend la pizza au feu de bois de La Paillote différente ?
La pâte de nos pizzas fermente 48 heures avant d'être cuite au feu de bois. Cette maturation longue et la cuisson à la flamme font partie de notre approche de cuisine maison, avec des produits frais et des recettes de saison.
Peut-on manger une pizza au feu de bois en terrasse à Aix ?
Oui, La Paillote dispose d'une terrasse couverte au bord de la piscine, avec un terrain de boules et un parking privé. C'est un cadre adapté pour savourer une pizza au feu de bois en extérieur, à l'abri du soleil ou en soirée.
Faut-il réserver pour manger une pizza au feu de bois à La Paillote ?
La réservation se fait en ligne via le widget Zenchef présent sur le site. Vous pouvez aussi nous joindre par téléphone au 04 42 93 32 29 pour préparer votre venue, en particulier aux heures de forte affluence.
Où se situe La Paillote pour manger une pizza au feu de bois près d'Aix ?
Le restaurant se trouve au 1600 Route des Milles, Domaine de la Parade, 13090 Aix-en-Provence. Le quartier des Milles est facilement accessible et le parking privé simplifie votre venue depuis Aix-en-Provence et les communes voisines.