Pizza au feu de bois à Aix-en-Provence
Pâte fermentée 48 heures, cuite devant vous au feu de bois, au bord de la piscine. La pizza généreuse et croustillante, à deux pas des Milles.
Réserver votre table pizza feu de boisPizza feu de bois à Aix-en-Provence : rendez-vous au Domaine de la Parade
Installée au 1600 Route des Milles dans le quartier des Milles, La Paillote By Damien s’est imposée comme l’adresse incontournable pour une pizza au feu de bois à Aix-en-Provence. Au cœur du Domaine de la Parade, un parking privé et une terrasse couverte au bord de la piscine vous attendent, accessibles depuis tout Aix-en-Provence.
La pizza maison, c’est une chose. Mais ici, tout commence par une pâte fermentée pendant 48 heures, garnie de produits frais qui changent au fil des saisons, avant de passer au feu de bois sous vos yeux. Du pain au dessert, rien ne sort d’une cuisine centrale ou d’un sachet : cette exigence du fait maison, vous la retrouvez dans chaque assiette servie aux Milles.
Pour continuer la soirée à Aix-en-Provence, La Paillote By Damien ouvre son apéro sunset du mardi au samedi, de 18h30 à 22h30, les pieds au bord de la piscine. Un terrain de boules attend ceux qui veulent s’attarder entre amis. Le Domaine de la Parade, la bonne compagnie, une pizza au feu de bois — difficile de faire mieux.
Pourquoi notre pizza au feu de bois fait la différence
- Pâte maison fermentée 48 heures, légère et croustillante.
- Cuisson au feu de bois, devant vous, comme le veut la tradition.
- Des produits frais et des recettes de saison, du pain au dessert.
- À déguster en terrasse couverte, au bord de la piscine.
Pâte fermentée 48 heures, cuite devant vous au feu de bois.
Un cadre unique pour savourer une pizza aux Milles
Terrasse couverte au bord de la piscine, terrain de boules et parking privé : tout est réuni pour une pause conviviale, midi et soir.
Réserver une pizza feu de bois à Aix-en-ProvenceLa pizza au feu de bois selon La Paillote By Damien
À La Paillote By Damien, la pizza n'est pas un produit comme un autre : elle naît d'une pâte travaillée chaque jour, laissée à fermenter pendant 48 heures pour gagner en finesse et en digestibilité. Une fois garnie de produits frais choisis au fil des saisons, elle file directement dans notre four à feu de bois, où la flamme lui donne ce parfum fumé et ces bords gonflés que l'on ne retrouve nulle part ailleurs à Aix-en-Provence.
Ici, tout est fait maison, du pain au dessert. Cette même exigence se retrouve dans nos pizzas, préparées sur place et cuites devant vous. Que vous veniez déjeuner sur le pouce ou prolonger la soirée en terrasse, chaque pizza sort du feu de bois pour être servie chaude, généreuse et fidèle à l'esprit convivial de la maison.
Une adresse de pizza feu de bois au Domaine de la Parade
Niché au Domaine de la Parade, dans le quartier des Milles, notre restaurant vous installe en terrasse couverte au bord de la piscine. Le décor invite à prendre son temps : on partage une pizza au feu de bois entre amis, on enchaîne sur une partie de pétanque sur le terrain de boules, et l'on profite du parking privé pour venir sans contrainte depuis Aix-en-Provence et ses alentours.
Bien plus qu'une pizzeria à Aix-en-Provence
Notre pizza au feu de bois n'est qu'une facette de la maison. Découvrez l'ensemble de notre carte, prolongez la journée avec un apéro sunset au bord de la piscine, ou réservez une table pour un déjeuner. Vous cherchez l'esprit d'une vraie pizzeria à Aix-en-Provence avec un restaurant au bord de la piscine ? Vous êtes au bon endroit.
Pour tout savoir sur notre offre, prenez le temps de découvrir la pizzeria dans le détail, ou consultez notre article sur les pizzas feu de bois à Aix-en-Provence.
Questions fréquentes sur la pizza au feu de bois
Où déguster une pizza au feu de bois à Aix-en-Provence ?
La Paillote By Damien vous accueille au 1600 Route des Milles, Domaine de la Parade, 13090 Aix-en-Provence. Nos pizzas y sont cuites au feu de bois et servies en terrasse couverte, au bord de la piscine.
Votre pâte à pizza est-elle vraiment fermentée 48 heures ?
Oui, notre pâte repose et fermente pendant 48 heures avant d'être travaillée. Cette maturation lente lui donne sa légèreté et sa digestibilité, puis elle est cuite au feu de bois devant vous.
Peut-on manger une pizza en terrasse au bord de la piscine ?
Bien sûr. Notre terrasse couverte borde la piscine du Domaine de la Parade, un cadre idéal pour partager une pizza au feu de bois au déjeuner comme au dîner, du printemps jusqu'à l'été.
Comment réserver une table pour une pizza au feu de bois ?
Vous pouvez réserver en ligne via notre widget Zenchef ou nous appeler au 04 42 93 32 29. Pour un groupe ou une occasion particulière, contactez-nous afin que nous préparions votre venue.
Y a-t-il un parking pour venir manger une pizza aux Milles ?
Oui, La Paillote By Damien dispose d'un parking privé. Vous vous garez facilement avant de rejoindre la terrasse et son terrain de boules, sans chercher de place dans le quartier des Milles.
Une envie ?
Une table pour ce soir ?
La carte évolue avec les saisons. Réservez votre table en quelques clics.