Pizzeria à Aix-en-Provence

À deux pas du centre d'Aix-en-Provence, dans le quartier des Milles, notre pizzeria vous régale de pizzas au feu de bois préparées à la commande.

Pourquoi choisir notre pizzeria aixoise

• • Pizzas au feu de bois, pâte fermentée 48 heures
• • Cuisine maison, du pain au dessert, produits frais de saison
• • Terrasse couverte au bord de la piscine et terrain de boules
• • Parking privé et accès facile depuis la Route des Milles

Trois bonnes raisons de venir

La pizza au feu de bois, signature de notre pizzeria

La pizza est au cœur de notre maison. Chaque pâte est pétrie sur place puis laissée à fermenter pendant 48 heures, le temps qu'elle développe sa légèreté et sa digestibilité. Elle est ensuite garnie de produits frais de saison et cuite au feu de bois, devant vous, pour une croûte croustillante et un cœur moelleux. C'est cette cuisson à la flamme qui donne à nos pizzas leur caractère et leur parfum si reconnaissables.

Pour tout savoir sur notre four et nos recettes, découvrez notre page dédiée à la pizza au feu de bois ou parcourez l'intégralité de notre carte.

Une pizzeria avec terrasse au bord de la piscine aux Milles

Manger une pizza chez nous, c'est aussi profiter d'un cadre rare à Aix-en-Provence. Notre terrasse couverte s'ouvre sur la piscine, à l'abri du soleil comme des averses, et le terrain de boules invite à prolonger le repas en toute convivialité. Le parking privé facilite votre venue, que vous arriviez pour le déjeuner, le dîner ou un apéro entre amis.

Avant le dîner, prolongez la soirée avec notre apéro sunset, ou réservez une formule pour vos repas de groupe.

Bien plus qu'une pizzeria : une brasserie maison

Notre pizzeria fait partie d'une brasserie où tout est fait maison, du pain au dessert. Au-delà des pizzas, la carte met à l'honneur des produits frais et des recettes de saison, préparés chaque jour dans notre cuisine. Vous pouvez ainsi composer un repas complet, de l'entrée au dessert, sans jamais quitter notre terrasse aixoise.

Envie d'une pause le midi ? Jetez un œil à notre menu du midi, ou découvrez l'esprit de notre brasserie à Aix-en-Provence.

Questions fréquentes sur notre pizzeria

Vous cherchez une pizzeria à Aix-en-Provence qui sort de l'ordinaire ? La Paillote By Damien réunit le savoir-faire de la pizza au feu de bois et l'esprit d'une brasserie chaleureuse, au Domaine de la Parade, le long de la Route des Milles. Entre la pâte fermentée 48 heures, la cuisine maison et la terrasse au bord de la piscine, nous proposons une expérience pensée pour les habitants d'Aix et de ses environs. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner en famille ou un apéro au coucher du soleil, vous trouverez ici une adresse où la pizza se vit comme un moment de partage. Découvrez également notre pizzeria aux Milles.