Aix-en-Provence · Les Milles
Brasserie Les Milles : La Paillote By Damien
Cuisine maison, pizzas au feu de bois et terrasse au bord de la piscine, au cœur du quartier des Milles à Aix-en-Provence.
Une brasserie conviviale au quartier des Milles
Cuisine maison
Du pain au dessert, tout est préparé sur place avec des produits frais et de saison.
Pizzas au feu de bois
Une pâte fermentée 48 heures, cuite au feu de bois pour un goût authentique.
Terrasse au bord de la piscine
Une terrasse couverte, un terrain de boules et un parking privé pour profiter sereinement.
Déjeuner, dîner ou apéro à la brasserie des Milles
- ●Apéro Sunset au bord de la piscine du mardi au samedi de 18h30 à 22h30.
- ●Soirées et animations : DJ, afterworks, soirées à thème et pool party.
- ●Privatisation et repas de groupe sur mesure pour vos événements.
- ●Réservation en ligne simple et rapide via le widget Zenchef.
La Paillote By Damien, la brasserie de référence aux Milles
Située au 1600 Route des Milles, dans le Domaine de la Parade à Aix-en-Provence, la brasserie La Paillote By Damien s'adresse aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels du quartier des Milles. On y vient pour un déjeuner sur le pouce, un dîner entre amis, un apéro au coucher du soleil ou pour réunir une grande tablée autour d'une cuisine généreuse et préparée sur place.
Toute notre carte repose sur une cuisine maison : le pain, les plats et les desserts sont réalisés dans nos cuisines à partir de produits frais et de recettes de saison. Cette exigence se retrouve aussi dans nos pizzas, cuites au feu de bois sur une pâte fermentée pendant quarante-huit heures pour une texture légère et digeste. La brasserie réunit ainsi l'esprit d'un restaurant de quartier et le plaisir d'une bonne pizza artisanale.
Le cadre fait aussi la différence. Notre terrasse couverte donne directement sur la piscine, et le terrain de boules invite à prolonger le repas dans une ambiance détendue. Le parking privé facilite l'accès depuis tout Aix-en-Provence et les communes voisines, un vrai confort pour les déjeuners professionnels comme pour les soirées entre proches au quartier des Milles. Pour découvrir notre univers, parcourez aussi notre page restaurant.
Soirées, apéros et événements à la brasserie Les Milles
Du mardi au samedi, l'Apéro Sunset s'installe au bord de la piscine de 18h30 à 22h30 : l'occasion idéale de terminer la journée en terrasse, un verre à la main, dans une ambiance estivale. Au fil de la saison, la brasserie accueille des soirées et des animations avec DJ, des afterworks, des soirées à thème et des pool parties qui font de La Paillote un lieu de vie autant qu'un restaurant aux Milles.
La brasserie est aussi pensée pour les grandes occasions. Nous organisons des repas de groupe et des privatisations sur mesure : mariages, anniversaires, EVJF, EVG, repas d'entreprise, fêtes de famille et cocktails dînatoires. Chaque projet est construit avec vous, sans formule imposée, afin de coller à votre événement. Pour en parler, vous pouvez demander un devis adapté à votre repas de groupe aux Milles.
Le quartier des Milles, à l'ouest d'Aix-en-Provence, est un secteur dynamique mêlant zones d'activités, entreprises et habitations. Pour mieux situer notre brasserie, vous pouvez consulter la présentation du quartier des Milles sur Wikipédia.
Que déguster à la brasserie La Paillote ?
Notre carte fait dialoguer les plats de brasserie et la cuisine de saison. Selon les arrivages, vous retrouverez des assiettes généreuses préparées maison, idéales pour un déjeuner du midi comme pour un dîner partagé en terrasse. Les amateurs de pizzas profitent de notre four à bois et d'une pâte longuement fermentée, deux signatures de la maison aux Milles.
Pour explorer plus en détail nos spécialités, plusieurs pages vous attendent : la carte du restaurant, nos pizzas au feu de bois et notre restaurant au bord de la piscine. Vous découvrirez aussi notre approche plus large de la brasserie à Aix-en-Provence.
Questions fréquentes sur la brasserie Les Milles
Où se trouve la brasserie Les Milles à Aix-en-Provence ?
La Paillote By Damien est installée au 1600 Route des Milles, dans le Domaine de la Parade, à 13090 Aix-en-Provence. La brasserie se situe au cœur du quartier des Milles et dispose d'un parking privé pour faciliter votre venue.
Quel type de cuisine propose la brasserie des Milles ?
Nous proposons une cuisine maison préparée sur place, du pain jusqu'au dessert, avec des produits frais et des recettes de saison. Notre brasserie sert également des pizzas cuites au feu de bois, sur une pâte fermentée pendant 48 heures.
Y a-t-il une terrasse à la brasserie Les Milles ?
Oui, la brasserie dispose d'une terrasse couverte installée au bord de la piscine, avec un terrain de boules et un parking privé. C'est un cadre idéal pour déjeuner, dîner ou prendre l'apéro au quartier des Milles.
Comment réserver une table à la brasserie des Milles ?
La réservation se fait en ligne via notre widget Zenchef, accessible depuis le site. Vous pouvez réserver pour un déjeuner, un dîner, un apéro ou pour un repas de groupe à privatiser dans notre brasserie d'Aix-en-Provence.
Peut-on organiser un repas de groupe à la brasserie Les Milles ?
Oui, nous organisons des repas de groupe et des privatisations sur mesure : mariages, anniversaires, EVJF, EVG, repas d'entreprise, fêtes de famille et cocktails dînatoires. Contactez-nous pour construire votre projet et demander un devis.
La brasserie propose-t-elle des soirées et un apéro au bord de la piscine ?
L'Apéro Sunset se tient au bord de la piscine du mardi au samedi, de 18h30 à 22h30. La brasserie accueille aussi des soirées et animations avec DJ, afterworks, soirées à thème et pool party tout au long de la saison.
Réservez votre table à la brasserie des Milles
Déjeuner, dîner, apéro ou grand événement : La Paillote By Damien vous accueille au cœur du quartier des Milles à Aix-en-Provence.